Sådan her så min frokost ud i dag. Vi havde ikke det vilde i køleskabet, så det blev til en hurtig omelet med fyld.
Til en omelet skal man bruge:
1 æg
1 dl mælk
3 spsk mel
salt
Pisk det hele rigtigt godt sammen og hæld massen på en varm pande med lidt olie eller smeltet smør og steg den til den har fået farve på begge sider.
Når den er stegt færdig vender man den over på en tallerken også putter man det fyld i som man ønsker. I dag brugte jeg lidt ost og en frikadelle. Men man kan også bruge skinke, eller andet pålæg man har i køleskabet. Normalt putter jeg også salaten inden i, men det fik jeg ikke lige gjort i dag, derfor kom det bare ved siden af.
Den er velegnet til en hurtig aftensmad, picnic kurven eller til madpakken.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar